【東京】Steak Kentas 料理東西軍應援團－Kru24理財鐘錶旅遊雜記

上一篇提到了【Steaks Kentas】，但 kru 才發現這些早期美食文都在 html 中，非部落客文章；故整理一下再貼出來一次；回憶 2006 年東京萬座溫泉之旅。2006/03/17 照片 by Leica D-Lux 2。

原文：沒錯，終於可以出國了，前一晚下班後，才花時間去找資料。早上九點的班機，沒想到早上五點半，還偷偷在醫院辦公室裡印一堆折價券、及餐廳的地圖；這就是 kru type 的旅遊方式，﹝隨性﹞加﹝準備不足﹞！本次準備時間太短﹝應該說完全沒準備﹞；因此，當初定機票時，就直接選擇長榮航空 evasion 溫泉假期﹝万座溫泉﹞物語。來不及定飯店的日子，只好到日本後再說。

另外，感謝網路上眾多願意提供資料的旅遊同好，讓 kru 節省如此多時間尋找資料。就如這一餐，剛下飛機，就能吃到如此棒的牛排，真要感謝﹝yellowsand﹞的﹝吃喝玩樂全記錄﹞。要不是 yellowsand 的資料，我看我也不會去注意那麼小間的店面！

話說搭上了 BR2198，出關後接近下午一點，用了四年前別人贈送的﹝Limousine Bus 利木津巴士﹞兌換券，到達﹝京王廣場﹞報到後，才發現房間太小﹝南館、北館都一樣﹞，與 kru 小學時代住﹝世紀凱悅﹞的印象完全不一樣。

早知道如此，就不多花錢住所謂的五星級飯店﹝自由行假期配的五星期房間都是這樣？﹞，住新宿車站旁的﹝Star Hotel Group﹞就好，離車站更近！放好行李，休息一下，也差不多到晚餐的時間。認識 kru 的朋友都知道我非常愛吃牛肉。所以，這一次出國只有短短六天，就吃了五餐牛肉！﹝包括兩餐法式餐飲﹞

跟咱們家豬頭說：讓你選，晚餐你要吃池袋﹝炭火燒肉、藏﹞近江牛放題、還是飯田橋﹝Steak Kentas﹞、或是台場﹝Le Meridien Grand Pacific Tokyo﹞的﹝濱木綿花娘﹞→ 豬頭臉都綠了，你就是要吃牛嘛，幹嘛還問我。嘿嘿，正合我意！

因此，下飛機的第一餐，送給了在 JR 山手線﹝飯田橋﹞的﹝Steak Kentas﹞。

最簡單到達方式就是搭 JR 山手線到﹝飯田橋﹞西口出來，本想人會很多，所以咱們下午五點多一些時間就到了﹝晚餐五點開始﹞；發現老闆還在外頭聊天？尚未營業。

老闆就是電視上那一位喔！當我們表達來意﹝其實是雞同鴨講﹞，老闆急忙入內清理一下吧台；我們只有兩位，所以坐在一樓！

一樓多小呢？店面加上六個吧台位，最多不超過四個榻榻米，就像吃居酒屋，可以邊吃邊聊天吧。可惜 kru24 跟豬頭語言溝通不良，大部份時間都是跟老闆先生傻笑，或是裝一些很﹝滑稽﹞的動作表情讓老闆傻笑﹝快要三條線﹞。

進入飲食正題吧！大家不用怕，Menu 有英文的；如果連英文都不懂，沒關係，就點套餐吧。kru24 強力建議點杯紅酒來開胃，吃起來會更爽！套餐分 A、B、C 及 D，前兩個分別為﹝沙朗﹞及﹝菲力﹞，後兩者為﹝地雞﹞及﹝？﹞，反正 kru 就是要吃牛肉，所以點了 set A 跟 B。

第一道菜是﹝起士麵包﹞，看到這麼厚的起士，就覺得感動萬分。整塊起士整口含下去，加上酥脆的麵包，慶幸自己舌頭沒凍僵，味覺依然如此敏銳。

第二道菜是﹝真的濃﹞到不行的﹝牛？湯﹞，熬不不知多久的湯，喝起來居然沒任何的﹝油﹞感，另加的﹝洋蔥﹞提味，喝完後，感覺整隻牛味已在腸胃到中散開；遺憾的是，只有少少的一小杯﹝不能稱碗﹞，因為真得是用咖啡杯端出來的，不到 150 ml，嗚。

再來，一大盤的﹝生菜沙拉﹞送出來了，網友覺得很好吃，玉米很甜。kru 個人覺得這道就是一般沙拉，唯一印象：老闆先生從冰箱拿出來、搖一搖的日式沾醬﹝真﹞得很酸，順間把半飽的二人組，重新開胃一次，肚子又餓了起來。兩對眼睛睜得大大的，看著老闆先生的每一個動作。

事後回想，小小的吧台，從老闆角度來瞧，kru 跟豬頭看起來，應該就是﹝搖著尾巴，嗷嗷待哺﹞的兩隻小動物吧，嘿。

ㄟ，飄來陣陣香味，原來送來一份鐵板馬鈴薯；老闆先生還強調烘烤的鐵器來自於南部？不過當 kru 想問南方哪裡時，雞同鴨講再度重現。

主菜終於要上了，豬頭的菲力先送上來，kru 的沙朗隨後也送過來；老闆先生極力推崇﹝碳烤﹞方法烤出來的牛排就是不一樣，不像台灣牛排的三分熟，肉常常切不斷。咱們老闆先生的牛排雖然也是三分熟﹝Rare﹞，不過用叉子一劃下去，肉就﹝很乾脆﹞地分開了，就像 kru24 之前品嚐過的神戶、近江牛一樣。原來，只要烹調方式正確，肉也可以烤成這樣，真是神乎其技。