話說有點像半逃難的回到香港,這三天的飲食,在對南京飲食的疑慮之下,加上口味過鹹,實在是吃得不多。﹝不過,同事帶去吃的店都是一絕,非常好吃﹞於是在香港機場轉機時刻,才能放鬆腸胃的心情,衝去吃一頓﹝乾淨衛生﹞的飯菜,在二樓選擇了飲食連鎖集團﹝大家樂﹞,



吃到﹝蜜汁叉燒﹞時,真是感動不已。叉燒選用梅頭肉,此部份的豬肉肥瘦均勻,用佢做叉燒肉質就特別鬆軟。看到油一直滴,就知道好吃的一定不健康,但不吃一定對不起自己。

還有﹝明爐燒鴨﹞,把一級米鴨,以先猛後慢的火喉烤製,加上不時的轉動,鎖住肉汁,保持最佳口感。沾一下很油的蔥汁,更是夭壽下飯。讓 kru 跟豬頭在十分鐘不到的時間,把桌上掃光。



回想了一下,人在吃飯的時後,如果看起來很不乾淨衛生,就算再怎麼美味,也會打折扣。在南京飲食,兩人忘了帶自己的筷子及湯匙,真是天大的失策。同事們紛紛拿出自備碗筷,爽度絕對是有差別的。

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