話說﹝山河旅館﹞的檜木湯,號稱六尺大桶,想當然爾,kru 在晚餐前,跟老婆一起去泡個快樂湯,泡到天黑將近晚餐時分,才依依不捨地回到房內,



晚餐開始上桌,先點瓶﹝黑川溫泉﹞地藏好酒﹝山水﹞,今晚的重頭戲,就是 kru 跟豬頭第一次吃到的﹝熊本馬肉﹞,在生魚片盤中,右上那個應該也是﹝生馬肉﹞,只是味道嚐起來,跟 kru 吃的﹝生和牛肉﹞似乎類似。





至於﹝馬肉﹞烤起來就大大的不同了,有著一種稍 Q 的韌性,小小咀嚼會有肉汁味流水口中,好不痛快。大力一嚼才會有高級和牛瞬間融口的快感。如果能再多吃個幾塊,人生就更幸福了。

其它的菜老實說也沒甚印象了,因為這是九十五年十二月拍的,大概也都忘光光了,只記得生魚片那一盤都很鮮美,自然甜味,實在讓人難忘,當然,﹝山河旅館﹞的價錢也很讓人難忘。



甜點之一,這個很特別,所以忘不了。杏仁豆腐配上手工現製的水梨醬,有著京豆腐那麼綿密細緻的口感,微甜再加上外裹的梨醬,恰到好處,很漂亮的 ending。

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