今天朋友來咱們家吃晚餐,很久沒下廚的 kru 跟豬頭,終於開火了,下午 kru 去興農超市買米,選了超市內狂打廣告的興農特級米,二公斤一百六十九元,回家洗米煮米,就知道買到地雷米了,顏色不對,很濁!

果然煮完吃起來沒有新米的感覺,明明就像是去年的倉庫米。早知道就花多一點錢買之前吃的越光米,還好豬頭煮的紅咖哩、雞胸肉加上椰奶及有機南瓜,非常好吃,把舊米味蓋住,不至於打槍。


 
要配甚麼酒呢?對於初學者的 kru 實在沒甚概念,跑去﹝世紀酒藏﹞喝了三四種紅酒,最後還是買豬頭喜歡的甜白酒,Anakena 2006 年甜白酒, 由 Muscat Alexandria  及 Viognier 兩種晚摘而成,想當然爾,香味濃郁獨特,色呈金黃,適年輕時品嚐。

喝起來順口,不過稍覺太甜了一些,很像梅酒,後味也不太夠,也沒酸澀度!拿來配甜點,無法引出任何味道,總之,還可以接受;而且,一下子就被搶光了。

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Kru&阿奇的生活

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