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會知道這裡，是經由友人艾比 abby212 介紹的，早在去年八月，kru 就已經看到這篇美味的巧克力工房介紹。每次經過埔里，老實說，都沒仔細地查看巧克力工房。這一次，年後到處塞車，才有時間好好逛一逛埔里市區，認真的找這一間有名的【18 度 C 恆溫 巧克力工房】；
按照官方網站上的說法，原來巧克力最適當品嚐的溫度為十八度嘻，
所以，店名就取為 18 度 C 巧克力工房；所以說？85 度 C 咖啡的意思就是：八十五度嘻是咖啡是適合飲用的溫度吧？不過，kru 還記得溫杯、溫壺的溫度也是很考究的！
話說回來，雖然已經接近年假收尾的星期六，來店人潮仍不見減少；多了快速選購區，方便買伴手禮的饕客。
雖說是快速選購區，顧客能選擇的種類頗多，各式各樣精緻的禮盒包裝，讓愛吃巧克力的大夥們口水直直流；只不過看到建議售價後，kru、豬頭還有小 kru，還是決定是隔壁喝杯美美的、免費咖啡，再決定要不要買巧克力。
最後，我們一致決定吃冰先，呵呵呵！雖然兩小球的售價也不便宜，新台幣八十元。不過吃起來的口感，完全不輸著名品牌的冰淇淋，濃郁不黏口、爽口不黏手，尤其是巧克力的口味，吃起來真有幸福的感覺！本來是要給小 kru 的冰淇淋，到最後，似乎都是兩老 KO 掉的，呵呵呵。
至於巧克力，就等年後的平日中午，再找時間來好好品嚐囉。
艾比的介紹
http://www.wretch.cc//blog/abby212/31210602&page=0#comment283863500
官方網站
http://www.feeling18.com/
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