Kru Miki Afei鐘錶旅遊雜記

在上海新天地，居然還可以吃到日本連鎖店 Afternoon Tea，看到店中一大堆日本夫婦帶著兒女們快樂地吃著晚餐，我們想，就算性價比不高，服務至少不錯吧，不會出現跟南京一樣的：花錢還要受氣受罪。 



﹝享受午後紅茶，與茶相伴共度美好時光﹞是 Afternoon Tea 自 1981 年在日本東京成立以來不變的主題。在捌零年代，印度進口的紅茶以及各種與紅茶搭配的甜點，三明治與意大利麵專門餐廳，在當時果然引起一陣熱潮，時至今日，Afternoon Tea 在日本已成為不斷為消費者提案時尚生活方式的品牌之一，在全日本擁有九十家門市。



為開創新的事業範圍，基於上海女性對於時尚的敏銳度，跟上海廣大消費人群；在 2007 年八月海外事業的第一站就選在上海，結合亞洲人飲食習慣，將歐洲盛行的下午茶生活方式帶入上海，接受度果然高。

 

現在上海共有兩家分店，我們所至的位於新天地中。咱四個人客一入大門，滿臉笑容，一聲歡迎光臨的服務員馬上貼近服務，引導到適合四個人座的最佳位置，熟練地端上四杯冰水跟送上餐巾紙﹝笑，在日本任何一家飲食店都是這樣﹞；若不是大家都講普通話，kru 還真以為身處於日本。可見，服務業的觀念還是可以被訓練出來的，端看企業本身要求的文化，也難怪，這家 Afternoon Tea 中有一半桌客人皆為日本家庭。



仔細地問了菜單上的菜餚配置、套餐的優惠；再忙不過的服務員也詳細回答，還把新菜介紹、主廚推薦、人氣佳餚主動一一介紹。來了大陸那麼久，真有第一次感覺到：吃飯花錢花得很舒服。我想，下一次會帶豬頭奇來吧。