Kru Miki Afei鐘錶旅遊雜記

已經來對岸三個月，也看了許多中國歷史流傳下來的名園，對於從沒踏入大陸的我，初到「揚州」、「上海﹞、﹝鎮江﹞瀏覽所見的中國式庭園，感到驚訝！老祖宗對建築的講究、含意的考究，實在道出中國人的智慧。

六月中旬，有幸至上海一趟，兩天一夜之旅；從南京搭動 D 快車〈有點像自強號，但時速達 200km/hour 左右〉，兩個小時即到上海，常言道：來上海若沒到城隍廟，就不能說來過上海；來城隍廟若沒去﹝南翔饅頭店﹞，就不能說來過城隍廟觀光區。所以，看完園林，必嚐上海美食。



這個﹝南翔饅頭店﹞，最有名的莫過於上海湯包跟豪華的蟹黃湯包。在外面排隊等待的人群多到數不清，因此，咱們花點錢買桌費，坐上三樓，人均四十元；既然如此，就狠狠地點了蟹黃湯包跟一般的湯包。美食未到，香氣先至！湯包的皮雖不如鼎泰豐的美，但中國傳統手工的揉、拍、打等手法，依然讓麵皮 Q 到讓 kru 感動。



咬了一口，用舌試試是否燙口時，已先稍嚐蟹黃甜感；用嘴吸完湯汁，才知湯包美味原來是這個樣兒。台灣賣所謂的湯包，大部份可差得遠了，最後再把剩下的湯包皮，跟裡面最高級的餡兒，豁著蟹黃跟豬絞肉，一口氣吃下去，一氣呵成，一人一籠，果真一絕！

對岸賣吃的名店，基本上包餃類的食物，都蠻道地好吃的；喜歡麵食類的朋友，不可輕易放過。