開始在懷念日本吃的種種;記得從﹝万座溫泉﹞泡爽爽地坐巴士回新宿,雖然沒像上次倒楣的遇到車禍,但是塞車也是塞到晚上才回到京王飯店,放完行李後,kru 便急急忙忙地出外尋覓傳說中的拉麵店﹝麵えるびす﹞。



在此,還是要感謝﹝yellowsand﹞的﹝吃喝玩樂全記錄
﹞。要不是 yellowsand 的資料,也不可能吃到如此美味的拉麵。

池袋西口的﹝麵えるびす
﹞即是上﹝電視東西料理軍﹞的本店。kru24 跟老婆一到店門口,就已經看到一串排隊的人。門內飄來陣陣的濃香味,讓人口水直流,夭壽香!





好不容易拿到菜單,也看不懂,肚子極餓狀態中,跟店員比手畫腳的能力瞬間變強,點到本店最有名的豚骨拉麵,及乾湯麵?﹝不知怎稱呼﹞;印象中,日本有名的拉麵,對台灣人來說不是太鹹就是太油!但是﹝麵えるびす﹞的豚骨湯頭真是太絕妙了,濃而不油不鹹、恰到好處,加上自家製的麵條,嚼勁十足。



就像﹝料理東西軍節目﹞內一樣,自豪的拉麵店,廚房一定就在桌椅前面,讓客倌在享受美食之前,看看師父的絕技,並用力聞香。



而 kru 點的乾湯麵﹝魚湯底?﹞,看看旁人的吃法,原來是類似蕎麥麵的吃法,把麵泡在湯內,再撈起來吃,實在太夠味。不過,剩下的湯汁要喝之前,建議還是加些水,不然鐵定鹹到受不了





好吃,真得好好吃,真想再吃一碗。可惜豬頭要求去吃迴轉壽司,只好捨命去增肥。

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