無意間看到去年七月的照片,才想起來曾經去過台中著名的﹝J-Ping﹞,無招牌的道地義式餐廳。早期是以價格預算,先詢問主餐﹝甚吃甚不吃﹞的方式預約餐點。只賣晚餐一輪,不作午餐。



沒有招牌的大門,根本不知道是餐廳。

拜網路所賜,很多如 kru 般的平民百姓也都知道﹝J-Ping﹞,終於出現一張紙的菜單,列出三種價位的主餐約七八種,不過,其它套餐的組合,都是以主廚當天採買的食材來作變化。

在﹝J-Ping﹞裡面,就覺得自己好像是上流社會紳士般,享受約當米其林一星的廚藝,花費只有台北市價格的二分之一,台中市民實在是太幸福了,但是,kru 要提醒大家,主廚強調南義料理的本味,吃慣台式義式餐點的人可能會不習慣﹝J-Ping﹞的味道。



看起來像燉飯的麵食,多重味道。



這個忘了,嚼感有點像湯園彈性十足。



主菜之一的羊排,實在好吃,完全沒腥味,比菲力部份還軟,入口即化。



kru 點的霜降豬排, 烤得很軟, 還高溫烘留住豬的肉汁, 咬下去的時後,醬汁、醃汁跟肉汁如湯包般的噴出來,真是夭壽好吃!還有其它前菜、湯、甜點及飲料拍得不好看,就不貼出來了。

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