要說這四天香港之旅最讓人難忘的美食,莫過於﹝夏銘記﹞麵店,



位於油麻地新填地街的﹝駿發花園﹞,顯著的地標是﹝油麻地警署﹞對面,非常好找。咱們是因為要去玉器市場,才誤打誤撞看到﹝夏銘記﹞麵店。

標準的潮州料理,非常好吃道地,它的麵軟硬適中,也是 kru 這一生中,唯一看到麵呈現晶瑩剔透的感覺,咬起來真有古人所說﹝彈牙﹞之感。在咀嚼麵條的前端時,後端會一直打在牙齒兒上,彈性十足,活像新鮮的花枝。

kru 點的﹝紫菜四寶﹞包括:魚蛋、墨魚丸、 魚餃跟肉丸;樣樣都好吃,真材實料,別說跟台灣的不同,就連香港當地,許多號稱名店的魚蛋、魚丸都沒有那麼好吃!

豬頭妹妹點的﹝雙丸﹞:包含魚丸跟牛丸;牛丸看起來跟 kru 的肉丸相像,吃起來確迥然不同,牛丸入口味道全然散開,讓人自覺身處牛排西餐廳,品嚐高級的菲力部位。加了莞妥、蔥及天津冬菜的標準潮州湯頭也很入味,真是幸福,好想再回去吃一次喔。



當然店家強力推薦的小菜﹝馳名牛腩﹞咱們也點了一份,好吃是好吃,不過油了點,配上飯可能會更不錯吃。



結論是下次再去香港,一定會再去吃一次的!

創作者介紹
創作者 kru24 的頭像
kru24

Kru&阿奇的生活

kru24 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()