目前分類:日本食 (18)

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去九州的那一年冬天,跟豬頭奇遊了七天,再不寫,大概都要忘光光了。

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kru 年紀大了,記性不好,就先把這次走走逛逛,吃的跟住的,比較特別的先回味一下。這篇就來寫個日本 OL 最喜愛的地方【由布院】,大家若有些印象,一定對由布院的【龜之井別莊】不陌生?這一間是由布院超有名的旅館,索價不斐,難道 kru 去享受傳說中價格高不可攀,深受達官貴人喜愛,以大正時代建造私人別墅改成的旅館嗎?

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佔地一萬坪,本館及離館也不過區區二十一間客房,奢華的享受,實在不是 kru 這位平民百姓所負擔的起,不過,客倌也可以跟 kru 一樣,在別莊內享受一頓貴族般的飲食,肖想自己彷彿也是貴族後代,吃得飽飽的再上路。

話說,這一天早晨,kru 跟豬頭從福岡搭乘 JR 特級﹝由布院之森﹞到達頗具特色的 JR 由布院站後,便花了兩小時走馬看花,中午剛好到達觀光名勝之一的﹝金鱗湖﹞,雖近中午,仍有些許晨霧仍籠罩湖面,在醞釀夢幻般的氣氛,如果能在湖旁的﹝湯之岳庵﹞吃個餐,更是人生一大享受!

許多日本遊客及外國觀光客一定跟 kru 當初想的一樣,在如此高檔的旅館內用餐,消費一定嚇死人,造成大家都只敢在別莊大門照相留念,代表來看過﹝龜之井別莊﹞。不用怕,只要你跟 kru24 一樣大膽進去餐廳內,之後就會慶幸,﹝還好我有進來過,不是到此一遊﹞,它的消費盡如此平易近人。

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很久沒把 Contax TvsD  拿出來用,為了確定是否壞掉,還是電池壽命沒了,特地在網路上買了一顆新電池,充電後居然能開機,真是莫名的感動!!Contax TvsD 復活了,所以這一次來沖縄,kru 把 Contax TvsD  及 GRDII 都帶出來,再度嚐試個別的味道,Contax TvsD  測光容易曝光,果然還是沒變。

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在沖繩的最後兩天,kru 全家買了輕軌二日券,來逛逛沖繩的那霸市區,第一天上午,當然跑到最有名的國際通。豔陽高照下,路上沒有甚麼人,今天可以是星期六耶?怎人車都如此稀少呢?就連三越百貨旁也沒甚人氣。是故,kru 先到網友最常提到的藥妝店看看,大家常提會有不錯的折扣;位置就是上面這張照片三越旁那個 Zuk 招牌的巷子內。

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巷子一轉進去,馬上看到這家藥妝店,豬頭奇想當然爾馬上衝去,小 kru 以為這是玩具專賣店,也馬上衝進去。等到我靠近門口時,小 kru 就出來說:原來是媽咪的東西,媽咪怎麼愛買東西呢?所以,kru 就帶小 kru 到附近的麥當勞休息一下,加上前三天常扭蛋給他,就變成下面一張圖,扭蛋超人四隻加麥當勞柯博文一隻。

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不過,kru 跟豬頭一致認為這家藥妝店不便宜,還是我們住的新都心東橫 hotel,那邊附近的藥妝店比較便宜。

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上一篇提到了【Steaks Kentas】,但 kru 才發現這些早期美食文都在 html 中,非部落客文章;故整理一下再貼出來一次;回憶 2006 年東京萬座溫泉之旅。2006/03/17 照片 by Leica D-Lux 2。

原文:沒錯,終於可以出國了,前一晚下班後,才花時間去找資料。早上九點的班機,沒想到早上五點半,還偷偷在醫院辦公室裡印一堆折價券、及餐廳的地圖;這就是 kru type 的旅遊方式,﹝隨性﹞加﹝準備不足﹞!本次準備時間太短﹝應該說完全沒準備﹞;因此,當初定機票時,就直接選擇長榮航空 evasion 溫泉假期﹝万座溫泉﹞物語。來不及定飯店的日子,只好到日本後再說。

另外,感謝網路上眾多願意提供資料的旅遊同好,讓 kru 節省如此多時間尋找資料。就如這一餐,剛下飛機,就能吃到如此棒的牛排,真要感謝﹝yellowsand﹞的﹝吃喝玩樂全記錄﹞。要不是 yellowsand 的資料,我看我也不會去注意那麼小間的店面!

話說搭上了 BR2198,出關後接近下午一點,用了四年前別人贈送的﹝Limousine Bus 利木津巴士﹞兌換券,到達﹝京王廣場﹞報到後,才發現房間太小﹝南館、北館都一樣﹞,與 kru 小學時代住﹝世紀凱悅﹞的印象完全不一樣。

早知道如此,就不多花錢住所謂的五星級飯店﹝自由行假期配的五星期房間都是這樣?﹞,住新宿車站旁的﹝Star Hotel Group﹞就好,離車站更近!放好行李,休息一下,也差不多到晚餐的時間。認識 kru 的朋友都知道我非常愛吃牛肉。所以,這一次出國只有短短六天,就吃了五餐牛肉!﹝包括兩餐法式餐飲﹞

跟咱們家豬頭說:讓你選,晚餐你要吃池袋﹝炭火燒肉、藏﹞近江牛放題、還是飯田橋﹝Steak Kentas﹞、或是台場﹝Le Meridien Grand Pacific Tokyo﹞的﹝濱木綿花娘﹞→ 豬頭臉都綠了,你就是要吃牛嘛,幹嘛還問我。嘿嘿,正合我意!

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因此,下飛機的第一餐,送給了在 JR 山手線﹝飯田橋﹞的﹝Steak Kentas﹞。

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晚宴是法國菜,很明顯的;因為,菜單內容就只有法文跟日文,果然是考倒不懂日文的 kru。不過沒關心,嘴巴有帶出門就好,用舌尖來品嚐美味,呵呵呵。很正式,所有的餐具擺設,酒杯位置都已經就位。

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噹噹噹,前菜出來了!ㄟ,怎會是水果餅乾呢??我的菜單中明明就是看懂一個 Saumon Maison 呀?不是鮭魚拼盤嗎?只見侍者很熟練地把餐盤放在阿肥的眼前;喔,原來是阿肥專用的兒童餐,嘿嘿。

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在台灣吃慣醃鮭魚,其實,kru 個人覺得味道就是那樣,也不會有特別之處,吃五星級飯店品牌,爽一下而已。

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這個湯就不錯喝,用菜單上日文字面去猜,應該是用當季新鮮蔬菜熬煮而成,濃濃的菇湯味,順口而下,出現菜的自然甜味,很忠實的呈現原味。那阿肥的湯呢?老實說:為了等這一頓,咱們只吃飯店的早午自助餐,婚禮、拍照讓阿肥折騰了肚子一整晚,想當然爾,抱歉、殘念!阿肥已用橫掃千軍的方式掃掉他的湯了。

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不知喜愛日本自助遊的朋友,是不是跟 kru 一樣,完全無法抵擋日本百貨超市中,包裝精美的熟食區。每到中午或傍晚時,kru 就跟豬頭奇、阿肥一起尋找美食;這一天晚上,看到這種包裝的【但馬牛】絞肉三明治!喔,偶的天呀!感覺肉多到爆出來了,多少錢一個?嗯,六百元日幣,想當然爾,買一盒,每人啃一塊。

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好喜歡這種鮮艷的包裝,熱騰騰的三明治雖然就在裡面,kru 還是忍不住端詳一下外觀,準備要打開了喔。

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現在老了,都不能跟年輕時一樣,到日本遊玩就專挑美女合拍,現在會被當成痴漢啊!kru 只能默默地拿著 Ricoh GRDII,紀錄著曾經擁有的美味呀。回到正題,何謂【但馬牛】:上網古溝一下,從【兵庫觀光導遊】官方網頁上得知,但馬牛代表日本的最高級牛肉品牌,兵庫縣的特產,擁有優秀傳統和血統。是神戸牛、松阪牛、近江牛等多種品牌的素牛(架子牛)。

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打開之後,果然,就如同店家擺設的模型一樣,濃郁香烤的麵包味撲鼻而來,胃液馬上反芻;酥炸牛肉味也不徐不緩地從鼻尖繞過,kru 盯著瞧時,旁邊兩對眼睛睜得比甚麼都大。

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經過 kru 再三告誡,等偶拍完照之後才能動手,咱家動物群才悻悻然坐在旁邊,彷彿獵鷹盯梢食物般,一眼也不肯轉開。看來,kru 要加快拍照的速度了。

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本來 kru 已經很少寫部落格文章,因為人氣早在幾年前就消散了。這一次因為好友 Mike 要去關西美食之旅,kru 需要快一點把另一篇重要的食記寫出來:就是【神戶牛】專賣店!去年十月出發前,是經由著名部落格 【♥chic人魚幸福米其林♥】才發現這個好地方,神戶的【KISSHO Kobe Beef】神戶牛排專賣店。

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詳細走法很難用一言兩語描繪出來:郵遞區號 650-0022 兵庫縣神戶市中央區元町通 1-4-8 二樓。總之,就是從大阪梅田做 JR 新快速到達《元町站》或《三宮站》下來,往元町商店街方向走,若是從大丸百貨端進去,走沒幾步,左邊小巷內便可看到上面那張圖。

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果然有料!一進大門就看到一大堆的獎牌!

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 餐廳空間不大,只有幾桌,等到 kru、豬頭跟阿肥坐上位置後,等待 kru 另一死黨芃芃也從台灣下班趕來,直接來找 KISSHO Kobe Beef 報到,這時,kru 就先來研究一下菜單。

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其實,每個月只回來台灣五天,沒甚力氣更新 blog,但答應 Mike,要告訴何處吃便宜好吃的壽司,趁今晚回廈門前,快一點找個能上網的地方,更新 blog。

Mike,我對你很好吧,呵呵呵。

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坐地鐵通天閣的路上,這裡是目的地,晚上還是很熱鬧。

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好多著名地標,演是不了關西人的豪邁,招牌都是極度的誇張,哈哈哈。我喜歡、阿肥也喜歡、豬頭奇也喜歡。

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去程,經過上圖小巷時,在右手邊會看到一間小小的店,位置不到十個,很不起眼。

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在東橫難波 Namba 放完行李後,往北邊走邊逛,就來到豬頭奇每次來大阪必吃之物「金龍拉麵」。不知為什麼,她就是特別喜歡吃這一家的麵,旁邊還有銀座拉麵、章魚燒、大阪燒,她就不喜歡吃。想當然爾,一定要來拍這個必照景點,道頓土屈橋夜景,代表大阪的活力!這些看板終年不換,唯一讓 kru 發現有變化的,就是雪印的好像會變!

R0019608.JPG 心齋橋 Shinsaibashi、難坡 Namba 跟道頓土屈 Dotonbori 稱為大阪南區 Minami,代表性的繁華區域,著名的電器街、藥妝店、餐廳、俱樂部、酒店都聚集在徒步圈內,kru 最喜歡關西誇張的廣告招牌,道地的關西腔日語也讓我們多了一些親切感。

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R0019596.JPG 河豚還在、大螃蟹還在,但是有些好像不見了,下面這個好像是新的吧?另外,敲鼓的那一個,現在拍照居然要收錢,大阪人也太會做生意了吧。

R0019588.JPG 赤鬼跟黃鬼的新裝潢?

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好久沒到日本,其實也才一年又三個月而已。

看了一下荒廢已久的無名,也應該更新一下,七月去了巴里島、九月去南京、十月到關西;這個月計劃要去廈門,下個月要去北京。
想了想,薪資好像都花在機票上,也應該把這些足跡留在文章上,不然,年紀愈來愈大的情況下,很多東西是會忘掉的。

幾個月前就知道日本好朋友將在十月中選在「最美的神戶港」浪漫結婚,宴請於超高級神戶美利堅公園東方飯店,我想,禮金一定是要照日本禮儀包大包的,好不容易擠出十天的長假,又要帶兩個小孩去,一個愛吃,一個愛買;所以年初開始實行每月旅遊基金存錢計劃,每個月拿兩萬台幣換成日幣存在銀行,這個計劃到十月時剛好有二十萬台幣額度的日幣可以花,應該夠了吧?!想當然爾,事後發覺這是個笑話,殘念也。

2010/10/10 早上坐飛機到關西機場,住東橫難波
2010/10/11 大阪地鐵景點一日週遊券,住東橫難波
2010/10/12 環球影城,住東橫難波

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今早出門時,日本朋友就賊賊地笑,晚上去【豪邁】地吃一頓專賣【各地日本和牛】的燒烤店;才聽到一半,豬頭跟 kru 馬上流滿地的口水。日本朋友跟 kru 認識快十年,一起成長【其實是一起變老】,薪水也一起成長【升官發財,就像島耕作的感覺】,想當年,第一次 2004 年剛來京都找他,那幾年出門不外乎走路、巴士、快餐店、迴轉壽司;偶有一頓大餐,那像現在每一餐都挑嘴呀!

現在,動不動就搭狂貴的 Taxi,來找他的四天當中,每一餐人均一萬日幣。看來,是他發了,呵呵呵!



下著小雨,搭 Taxi 來到店門口,所以 kru 也無法記住正確的位置。收好雨傘後,還沒入內就已經飄出陣陣牛香。

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其實最有名的還是夏天才有的【鱧魚】,烤起來香脆美味十足,連怕死魚刺的 kru,都想盡辦法的啃掉它,呵呵!剛撈出來的食鮮,就是不一樣。

 
 
花生味極重的京豆腐,也是京都的特產;吃起來綿密濃厚;好想把旁人的豆腐也偷偷拿來啃一下。可惜,日本料理就是份量都不多,看看旁邊的美景山水,細聽涓涓細流,kru 跟豬頭已經再肖想晚上要吃甚宵夜頂肚。
 
 

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京都的夏天很熱,第二天起床已接近中午,日本朋友帶
kru 跟豬頭要到京都人避暑吃宴席的好地方,【貴船川】



為朋友就住在鴨川跟高野川附近,搭個公車馬上到達山電鐵鞍馬線,咱們即向北出發,排排的樓房隨窗外不斷逝去,取而代之的是一片綠意盎然的山林中;伴隨涓涓溪流,到貴船站下了電車,沿小河步行而上,隱約可見林中川床餐廳。

到達中心區,貴船神社從中而出,夏日剛好有【求運求另一伴的儀式】,加上今日為星期六,吸引不少人潮專誠來消暑;而最透心涼的消暑方式,就是坐到川床上享受【川床料理】,
kru 暗想:果然是來跟偶搶位置的!


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這個月的連假是 7/18-7/22,本來要在 7/16 小夜下班後定一下台東的住宿,上網後才發現ㄟ害,六日的暑假根本定不到房間,左想右想,那試試機票吧?結果長榮網上的特價票都已經賣光,只剩下原價三萬多元的商務艙,這對經濟緊縮的 kru,當然無法接受,那怎麼辦?kru 只好再轉一下到國泰航空網路定票,哈哈哈!居然在 7/17 早上五點多的時後,定到國泰台北往關西的特惠機票,最爛的艙等 Q 艙,一個人來回只要台幣 5800 元,加上兵險機場稅 1700 元;這個價位還在 kru 能負擔的範圍中,那, kru 就定個兩張,準備帶豬頭去既熟悉又陌生的城市 - 京都。

定完票後,急急忙忙睡覺補眠,7/17 日下午上班前留言 MSN 給京都的朋友,不知來不來得及告訴他;如果來不及最差的打算便是找地方隨便住;等到 kru 小夜上完回到家時已經是 18 日早上一點鐘左右,上網 MSN 的留言是:朋友剛好放三天假,可以暫住他那邊!!哈哈哈,kru 跟豬頭落腳處就這樣解決了。

晚上八點才出關西機場,差點趕不上八點十六分的 JR 特急 Haruka;等到上車時,kru 才有時間打開手機漫遊,準備打給朋友;問題大了,日本國碼是多少?試了好幾次,才發現漫遊直撥當地手機號碼即可!真是‧‧‧

九點五十分出 JR 京都車站,一眼就看到五年不見的【京都塔】,想當然爾,kru 趕緊拿出 GRD 拍了這睽違已久的京都市。而日本朋友也已經等我們中,到他家放完行李後,直奔附近有名的居酒屋吃宵夜,懷念一番。

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開始在懷念日本吃的種種;記得從﹝万座溫泉﹞泡爽爽地坐巴士回新宿,雖然沒像上次倒楣的遇到車禍,但是塞車也是塞到晚上才回到京王飯店,放完行李後,kru 便急急忙忙地出外尋覓傳說中的拉麵店﹝麵えるびす﹞。



在此,還是要感謝﹝yellowsand﹞的﹝吃喝玩樂全記錄
﹞。要不是 yellowsand 的資料,也不可能吃到如此美味的拉麵。

池袋西口的﹝麵えるびす
﹞即是上﹝電視東西料理軍﹞的本店。kru24 跟老婆一到店門口,就已經看到一串排隊的人。門內飄來陣陣的濃香味,讓人口水直流,夭壽香!



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中川翔子是誰?我已經不知道了,看來 kru 真得很久沒去日本,算一算,上一次已經是九十五年十二月的事。最近在整理有的沒有卡片、通行卡、會員卡中;才發現東橫 Inn、京王 plaza hotel 會員卡沒丟掉!





還有 Bic Camera、Sakura、Yodobashi 點數卡也都在,甚至有些點數已過期了,嗚嗚嗚。豬頭喜歡去的那幾家藥妝店會員卡也都放在一起,回憶著過去種種快樂旅行;在想想現在都是去香港中國,感覺實在差很多。



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零六年末,九州行尾端,就在鹿兒島的大霧大雨中結束了。結果,kru 跟豬頭在公車上晃呀晃,大雨中,到港口時也懶的下車坐船。更別提,霧中根本看不到櫻島火山,真是可悲。

kru 坐了九州新幹線來鹿兒島的兩個原因,一為吃傳說中的﹝六白黑豚﹞,另一個原因就是要看櫻島火山。看來,要等下一回,不知要幾年?晚上雨勢稍緩,kru 跟豬頭就在東橫 Inn 附近鬧區﹝天文館通﹞閒蕩了一會兒, 豬頭買到一雙好看的高根鞋後喜孜孜,順便問了一下店員,何處有好吃的﹝黑豚專賣料理店﹞,



店員二話不說,馬上指出﹝黑福多﹞,並拿出觀光地圖指給我們看。接著,kru 便按圖索驥,找了這一家﹝黑福多﹞,在門外被侍者帶入門內,入門之後,運氣好的我們坐上門旁的最後兩個吧台位,完全沒排到隊,真是運氣真好!後來,看到陸陸續續來到的許多客人在寒風小雨外等待,直覺真是慶幸,我們只是早一點點到而已。

看到菜單後,問題就大了頭變更大,全部是看不懂的日文,還好,漂亮的侍者講著一口流利的英文,聊了一下,原來是她遊學英國過。她跟我們介紹﹝黑豚全餐﹞。趁較不忙時,還把大部份的菜單都介紹了一下,方便我們點菜。

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話說﹝山河旅館﹞的檜木湯,號稱六尺大桶,想當然爾,kru 在晚餐前,跟老婆一起去泡個快樂湯,泡到天黑將近晚餐時分,才依依不捨地回到房內,



晚餐開始上桌,先點瓶﹝黑川溫泉﹞地藏好酒﹝山水﹞,今晚的重頭戲,就是 kru 跟豬頭第一次吃到的﹝熊本馬肉﹞,在生魚片盤中,右上那個應該也是﹝生馬肉﹞,只是味道嚐起來,跟 kru 吃的﹝生和牛肉﹞似乎類似。



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泡完湯, 肚子當然餓到受不了. 就等著吃美美的晚餐. 



第一道是綿密的日式豆腐, 外層韌度夠, 內層就如布丁樣的軟, 好消化; 一口全部吃下去! ㄟ, 是胡麻口味耶.



再來就是 kru 最哈的生魚片, 吃起來像鯛魚, 油脂豐富, 口感十足, 讚! 可惜份量不夠多.

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